在杭州享受地说念的澳洲好意思食家庭伦理

君悦货仓

地址：湖滨路28号

这个五月，杭州君悦货仓联袂澳大利亚旅游局聚拢推出澳洲好意思食主题活动，在此技能，货仓在各处摆放了澳大利亚特点的遮蔽品，以营造出闲隙吹法螺的度假氛围，再即是货仓咖啡厅及君悦牛排馆，邀请了Mr Willis餐饮品牌主持东说念主Craig Willis，联名推出澳式特点早午餐及澳式牛排晚餐。

早午餐也即是好多年青东说念主王人心爱的brunch，早午餐拼盘的基础款通常由蔬菜色拉、烟熏三文鱼构成，无用若干烹调手法，郑重的是一个自然、健康与适口并重。再凭证我方的喜好不休往内部“加料”，比如牛油果、腊肠、培根、面包，再豪华少量的，还能添少量鱼子酱。

参加“澳大利亚烤肉派对”步履，主厨在现场堂作念，慢烤的澳大利亚牛腱子切成块，肉色呈现喜东说念主的粉红色，却仍保留着嫩嫩的口感。再往后的甜品家庭伦理，就一定要尝极具代表道理的澳大利亚奶油卵白饼，这种在澳洲发明的甜品，名字却源于俄罗斯芭蕾舞者帕芙洛娃（Anne Pavlova），外传曩昔她去澳大利亚巡演，有甜品师以她为灵感创作了奶油卵白饼，以此来歌咏她的跳舞。

吃过澳洲作风的brunch，少不了还要来一杯澳白，这种发祥于澳大利亚的牛奶咖啡，与拿铁和卡布奇诺比较，奶泡更薄，且温度符合，因此在喝的期间每一口王人能同期喝到奶泡和咖啡液，体会到更多的丝滑。

吃一桌有历史感的功夫菜

新侨饭馆

地址：目田路226号

由苏州南园宾馆、绍兴咸亨货仓、杭州新侨饭馆聚拢举办的“流动的盛筵”本年参加第二季，三家货仓中“最年青”的新侨饭馆王人还是有37年历史了，而南园宾馆有72年历史，咸亨货仓的历史更是长达130年，可狠恶了。

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在新侨饭馆焕新开业的西湖17·湖景餐厅举办的晚宴，是本季“流动的盛筵”的第二站，一宴尝遍三地。西湖莼芽玫瑰鱼圆炖乳山生蚝由新侨饭馆出品，由传统的莼菜鱼圆汤演化而来，鱼圆口味不变，仅仅被悉心制作成玫瑰花的面孔，更显娇嫩。当季的西湖莼菜取最嫩的芽头部分，自带爽滑口感，新鲜如春天。

江南三白狮子头来自苏州，充分体现出淮扬菜的精湛，“三白”指狮子头外面贴着的太湖银鱼，以及制作狮子头的白虾与荸荠。切碎后的虾仁与荸荠混杂着猪肉成馅，精致油润，吃着与等闲版的狮子头很不相似。

水晶冻牛肉由咸亨货仓的主厨制作，很像小期间家里作念了红烧肉，第二天将肉跟肉冻沿途舀到碗里，拌饭神器哦！当肉冻在口中化开，牛肉与之混杂，更具风采。

另一个富于创意的是常山胡柚龙井茶炖竹燕窝，模式上鉴戒了传统的蟹酿橙，不外是换了常山胡柚，酸甜的竹燕窝不错品出胡柚的微苦，还有几分龙井茶香，重重叠叠的。

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